Piccolo corso di Internet

Alcolici analcolici ed altre bevande su Internet

Anche se può apparire strano esistono molti appassionati di birra vino e grappa che si occupano di informatica. Questo non serve a giustificare i malfunzionamenti dei nostri personal computer, ma a spiegare la grande quantità di siti Internet dedicati al piacere del bere.Per comodità di lettura li visiteremo dividendoli per prodotto, limitandoci a toccare quelli più conosciuti da noi italiani.

Vino

I siti che parlano di vino di solito sono fatti da tecnici, hanno un taglio professionale e spesso contengono una sezione commerciale. Chi vende vino spesso vende anche olio d’oliva.
Per cominciare “La guida italiana per l’enogastronomia” all’indirizzo http://www.vinit.net/ che ha l’aspetto di un indice ed include argomenti interessanti per i consumatori ma anche per gli operatori del settore. Meno complessi ma ugualmente validi anche il “Portale del vino” all’indirizzo http://www.winereport.com/, http://www.vinidoc.com , Enotime all'indirizzo http://www.enotime.com/ e http://www.vinostore.it . Passiamo poi al sito “Il sommelier” all’indirizzo http://members.tripod.com/~ilsommelier/ che introduce al linguaggio di chi ha scelto la degustazione come mestiere e a quello istituzionale http://www.sommelier.it dell’associazione dei sommelier italiani, come anche il creatore del sito “Vinomania” all’indirizzo http://vinomania.vignaclara.it/index.html ed al sito “perBacco” all’indirizzo http://www.valnet.it/vini/  dove un altro appassionato dice la sua . Interessante, anche se un po’ lento in navigazione, il sito dell’Associazione Città del vino all’indirizzo http://www.cittadelvino.com/ .Esistono anche i collezionisti di etichette del vino all’indirizzo http://www.aicev.it/index.htm  raggruppati in una apposita associazione.Infine il sito di Veronelli all’indirizzo http://www.veronelli.com  e quello di Philippe Faure-Brac all’indirizzo http://www.clickonwine.com/ .

Birra

I siti sulla birra sono più spensierati, a volte goliardici. Gli amanti della birra hanno spesso il pallino di catalogare tutte le birrerie esistenti.
Per trovare informazioni fondamentali sulla birra possiamo passare dall’indirizzo http://www.birra.it/nonaddetti/Welcome.html oppure dalla tesi sulla birra di un istituto di chimica industriale all’indirizzo http://www.nemo.it/solarsys/labirra/. Poi possiamo visitare il sito di un appassionato che spiega come farsi la birra in casa (si dice homebrewing) all’indirizzo http://utenti.tripod.it/birraio/  o in alternativa http://www.dwi.it/birra/ .Un altro appassionato ha un sito con una notevole collezione di assaggi e valutazione di birre all’indirizzo http://www.maxbeer.org  e analisi della degustazione all’indirizzo http://www.terzomercato.com/free/mtb/ . I collezionisti di etichette sono ben rappresentati all’indirizzo http://www.multimania.com/ciuitre/ .
Il sito più divertente è quello di Peppe Barone, http://www.geocities.com/HotSprings/Villa/1730/ che ha una collezione di rutti post-birra ed un elenco di motivazioni per cui preferire la birra alle donne.
Infine sul sito dell’Assobirra all’indirizzo http://www.assobirra.it/home.html potete trovare alcuni dati economici circa il consumo di birra in Italia. 

Whisky

Piccola storia del whisky scozzese all’indirizzo http://www.scozia.net/whisky/ .
Dal sito di Slow Food un interessante articolo sugli assaggiatori di whisky all’indirizzo http://www.scotchwhisky.com/italiano/ . Per una classificazione dei whisky “single-malt” siamo però costretti a curiosare sul sito anglosassone http://www.clustan.com/WhiskyClassified/ .

Grappa

Il sito di un appassionato di grappa ci accoglie con la frase “E’ ora di un bel grappino” all’indirizzo http://digilander.iol.it/pippof/grappa/entra.htm . Poi ci dà le informazioni fondamentali sulla grappa.
Anche per questo liquore esiste un’associazione di assaggiatori all’indirizzo http://www.rccr.cremona.it/anag/ .

Altri alcolici

Essendo però fortemente diffusi nella tradizione anglosassone ve ne sono molti altri fra cui il bellissimo http://www.cocktailtimes.com/ o http://www.barbug.com/ dove potete cercare un cocktail in base agli ingredienti o http://www.geocities.com/Paris/Cafe/4303/ dove trovate le ricette più diffuse. Altro bellissimo sito “La carta degli spiriti forti - Per soddisfare gli intenditori e guidare i principianti al bicchierino della staffa...” all’indirizzo http://www.vito.it/Spiriti/sommario_spiriti.html ci guida alla degustazione dei digestivi.

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